美味しい料理を作るための貴重な食材である魚にも、野菜と同じように旬というものがありますが、野菜よりは旬を感じとれる機会が多いようにも思えます。
魚にも野菜と似たような側面があり。国産物と輸入物、天然物と養殖物、近海物と遠洋物、などがあります。
どんべえは社長自らが岡崎魚市場と豊川青果市場から直接その日のうちに仕入れているので安心安全の鮮度を保っています。

さまざまな経験を得た職人たちだからこそ、
間違いのない安全性と品質、段違いの鮮度とこだわりの味付けでのご提供ができるのです。
職人たちの手によって創られた愛情深い手料理を堪能して下さい。

独自のルートで仕入れるお値打ちな食材をお値打ち価格で提供。
板前が様々な方法で調理します。
刺身はもちろん、ろばた焼き、揚げ物、焼き物、煮物、鍋など
幅広いメニューを堪能して下さい。

入口からは想像出来ない、大空間。
部屋は畳の和室で和やかに楽しいひとときを過ごせます。
８名様から100名様まで個室のご用意が可能です。